Ubi Kayu Plus Kelapa Muda.. Perghh!!

Assalamualaikum dan salam sayang...
Hai apa khabar semua??
Semoga sihat walafiat di samping orang tersayang....
Saje petang-petang ni ambil kesempatan update blog sikit.. Akhir-akhir ni kalau petang Tanjung Malim mesti hujan.. Tapi hari ni cuaca elok je..Alhamdulillah.. tapi jangan lupa, hujan tu pun suatu rahmat juga untuk kita. Bumi pun subur kan..

Malam tadi saya ada call ma kat kampung.. sekarang ni kat Kelantan dah musim bah.. Hari-hari hujan..biasal la, hujung tahun macam ni biasanya macam tu la..

Bila teringat musim bah kat kampung maka kepala ni duk terkenang-kenang la aktiviti yang selalu saya dan keluarga buat. Antaranya adalah makan ubi rebus..panas-panas lagi tu.. ramai orang kampung ambil kesempatan jual ubi kat tepi-tepi jalan. macam-macam ubi ada. Ubi kayu, ubi keledek, ubi badak, ubi itik, ubi keling (kat tempat anda sy xtau panggil apa) dan ubi keladi..memang banyak pilihan..

Ubi kayu

Ubi keledek @ ubi stelo

ubi badak 

ubi itik

Ubi keling @ ubi kemili

ubi keladi

Ubi yang paling saya suka adalah ubi kayu rebus dimakan bersama dengan kelapa muda..lepas tu kalau nak lagi sedap dihidangkan bersama air kopi atau air teh panas, makan ramai-ramai..perghh..memang terangkat. 

Bahan-bahan:

- ubi kayu

- kelapa muda

- garam

- gula

Cara-cara:

1. Rebus ubi kayu bersama sedikit garam sehingga empuk.

2. Masukkan garam dan gula secukup rasa ke dalam kelapa muda. Gaul rata.

3. Siap untuk dimakan.

Memang seronok kalau dapat makan ramai-ramai, panas-panas pada waktu hujan. Rindunya nk balik kampung...ma abah, i miss u.. (tiba2 je)

Ok, apa-apa pun..jangan lupa cuba.

By: Waddiah (",)